No, no es un libro sobre la mafia. Es un libro escrito por Ferrán Adriá y todo el equipo de elBulli. Es un libro en el que se recoge lo que comía cada día, de seis y media a siete, su gran "familia" de colaboradores. Un libro que elabora 31 menús con un precio de tres a cuatro euros por persona y que ayuda a organizarse en la cocina como se hace en el mundo profesional.
Ferrán Adriá revisa todos los aspectos que la experiencia le ha enseñado a considerar. Empezando por cómo elegir los productos, pasando por las cantidades aconsejadas tanto para una familia como para un equipo de profesionales y acabando con un despliegue fotográfico sencillo y claro de cada una de las recetas.
Libro que os lo recomiendo de verdad porque hasta yo, que no soy nada "cocinillas", lo he utilizado para animar la rutina culinaria familiar con mucho éxito.
!Atención a los postres¡
